Патент на винахід корисних сортів хліба отримав Луганський національний університет

Учені Луганського національного університету отримали ряд патентів на винахід пшенично-житніх і зернових виробів, у тому числі з добавками чорноморської мідії та рапана.

Підвищення гемоглобіну, покращення травлення і виведення радіонуклідів з організму - такі властивості отримають хлібобулочні вироби. Їхньою головною особливістю є добавки гідролізату чорноморської мідії та рапана. Отримання патентів на винахід добавок, за словами фахівців, означає, що вже зараз технологію виготовлення корисних булочок можна запускати у виробництво.

Такий хліб і булочки виготовлятимуть з цілісного зерна пшениці. Співвідношення зерна і борошна приблизно 80% і 20% відповідно. За рахунок цього зменшуєьбся собівартість хлібобулочних продуктів, оскільки зерно дешеве, а кількість борошна мінімальна. Крім того, ця технологія максимально використовує харчовий потенціал зерна пшениці.

Завдяки дарам Чорного моря звичайні хлібобулочні вироби набувають лікувально-профілактичних властивостей. Це підтвердила клінічна експертиза, проведена Національним науковим центром радіаційної медицини у Києві. У дослідженні корисних якостей нових виробів брали участь діти-підлітки, які проживають у зоні з підвищеним природним рівнем радіації. Вже через 20 днів в організмі дітей зменшилась кількість радіонуклідів.

         Зараз вчені ЛНУ зайняті пошуком виробників хлібобулочних виробів.

Регіони

Vinnytsya Lutsk Dniepropetrivsk Donetsk Zhytomyr Uzhgorod Zaporizhzhya Ivanofrankivsk Kyivska Kyrovograd Crimea Lugansk Lviv Mykolaiv Odessa Poltava Rivne Sumy Ternopil Kharkiv Kherson Khmelnytsky Cherkasy Chernigiv Chernivtsi
Київ

Публікації

July 2025
Mo Tu We Th Fr Sa Su
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3

 

Випадкова стаття

  • 1
  • 2
  • 3

В.Колесніченко: Україна – ласий шматок д…

02-02-2012 user_kiev_3 - avatar user_kiev_3

  Кілька разів на рік в Україні затримують людей, які намагаються заволодіти секретною інформацією.

Міжнародний фестиваль науки Futur en Sei…

01-03-2016 Олена - avatar Олена

Міжнародний фестиваль науки Futur en Seine 2016 у Франції

З 9 по 19 червня 2016 року в Парижі відбудеться міжнародний фестиваль науки Futur en Seine, присвячений найновішим цифровим розробкам Франції та всього світу. В заході візьмуть участь дизайнери, виробники,...

Sixth International Conference on Human …

04-12-2012 Светлана - avatar Светлана

The Sixth International Conference on Human System Interaction will take place from 6 to 8 June 2013 in Gdansk, Poland.